गुड़ से बनी एक लोकप्रिय रम
रम गन्ने के रस या गुड़ से बनी एक लोकप्रिय अल्कोहलिक स्पिरिट है, और उनकी उत्पादन विधि, उम्र और स्वाद प्रोफ़ाइल के आधार पर कई अलग-अलग प्रकार की रम हैं। रम के कुछ सबसे आम प्रकारों में शामिल हैं:
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सफेद रम - एक हल्की-फुल्की रम जो आमतौर पर पुरानी नहीं होती है और इसमें हल्का, मीठा स्वाद होता है।
डार्क रम - एक पूर्ण शरीर वाली रम जो लंबे समय तक वृद्ध होती है और इसमें समृद्ध, जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल होती है।
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स्पाइस्ड रम - एक ऐसी रम जिसमें दालचीनी, जायफल और वैनिला जैसे मसालों का स्वाद होता है।
फ्लेवर्ड रम - एक रम जिसमें फलों या अन्य स्वादों जैसे नारियल, अनानास, या पैशन फ्रूट का स्वाद होता है।
वृद्ध रम - एक रम जो कई वर्षों से ओक बैरल में वृद्ध है, जिसके परिणामस्वरूप अधिक परिपक्व और परिष्कृत स्वाद होता है।
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ओवरप्रूफ रम - एक उच्च-अल्कोहल रम जिसे अन्य प्रकार की रम की तुलना में उच्च प्रूफ पर बोतलबंद किया जाता है।
नेवी रम - एक शब्द जिसका प्रयोग एक विशिष्ट प्रकार की डार्क रम को संदर्भित करने के लिए किया जाता है जिसे पारंपरिक रूप से ब्रिटिश नौसेना द्वारा उपयोग किया जाता था।
ये कुछ सबसे सामान्य प्रकार की रम हैं, और अन्य क्षेत्रीय और विशेष प्रकार की रम भी हैं जो दुनिया के विभिन्न हिस्सों में उत्पादित की जाती हैं। एक रम की विशिष्ट स्वाद प्रोफ़ाइल और शैली इसकी उत्पादन विधि, सामग्री और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया पर निर्भर करेगी।
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